[食譜] 脆脆熊熊曲奇

做過幾種曲奇食譜也常會不夠脆身
這個是在網上看回來， 在最底有寫原網址，大家興趣可去看

這食譜好處是材料簡單，份量也不多
口感是偏硬的脆身，我總是做得很薄所以偏硬

材料：

低筋麵粉  100g
蛋液  2湯匙 (室溫)
牛油  50g (室溫)
砂糖  35g(40g覺還是甜)

我做過的其他味道：
無糖朱古力粉  10g
綠茶 5g
薰衣草 (這個我是最後放在每塊餅上)

1)牛油放軟，加入砂糖和蛋液拌勻
2)然後加入低筋粉、朱古力粉

3)若自己造型就直接放雪櫃，雪大概30分鐘，不溶就可以

*若要用模具可先用保鮮紙壓成一片

*我每次覺溶，不好造型就再放入雪櫃

4) 在牛油紙上放好曲奇

5)做好後，放進已預熱180度的焗爐，焗10分鐘以上
*我用對流模式(有風扇)，預熱後烤10分鐘剛好，請依自己的曲奇厚薄和焗爐整時間

原食譜：
http://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/269412032