秀殿，蛋包飯

久聞秀殿的蛋包飯甚為出色，晚飯不訂位恕無法招待
素來喜歡光顧小店的我，在早期秀殿剛登上開飯十大的時候，就曾在晚市碰過釘子
拖了幾個月，終於決定星期六的午飯時間上去賭一下運氣

來到門口，若不是有open rice實不敢推門而進，少看雜誌的我也不會知這店的存在
推門而進後，店比想像中大一點

因室內已滿座，被香港藉的店員安排坐在吧桌
吧桌的桌子跟椅的高度也設計的很好，坐在這裡吃飯也不會感到辛苦

跟友人分別點了牛肉汁蛋包飯跟芝士漢堡

前菜的粟米湯不是金寶的味道

要比喻的話，就是比較像日式那種小罐粟米湯的味道
甜甜的加上適量的忌廉，不會過膩，味道剛好

而沙律的菜很新鮮，薯仔沙律是用真薯仔做

它的薯仔沙律比很多店好上很多，只是味道不夠突出，雪藏感也比較重

 

芝士漢堡先上，我嚐了一點

的確是家做的味道沒錯，是加了麵包、豬肉的家庭式味道

跟芝士很配合，兩者味道也不濃，配合濃味的牛肉汁剛好

薯角是即炸的，配合來吃像吃西餐

看友人吃的速度，大概整份吃會有點膩

 

牛肉汁蛋包飯，蛋是蓋在飯上的那種

對於雞蛋愛好者來說，這種更好，因蛋更厚更滑

跟所有食評一樣，蛋汁還在，蛋非常軟滑

茄汁炒飯，我則覺平平，青椒不夠新鮮，飯也有點濕潤，茄味是足的

由於蛋是沒味道，需拌著牛肉汁吃

牛肉汁味帶點甜，很難形容

可是這味道因吃漢堡已嚐過，不覺特別很配蛋包飯

也許是我喜歡配普通茄汁比較多
本有看到本週限定有白汁海鮮飯，看到坐桌子的日本人點的白汁蛋包飯賣相也不錯

若早知道友人的漢堡已跟牛肉汁，我會改點特別點的白汁

餐飲，做足功課，點了冰咖啡

是用咖啡冰沒錯，喝久了也不會變太淡

看到鄰桌點了凍檸茶就沒這樣幸運，用的是普通冰

大概味很多變淡，剩下大半杯不喝

另外因坐吧桌，看到點熱檸茶或水的話，店員會先用匙搾出檸檬汁再加水或茶

點熱檸茶應也不錯

這裡雖不斷有客人進來，可是不會有想趕你走的感覺

喝飲品時，我還能跟友人小聊了一下才離開

午餐也要加一有點小不滿，味道也比較家常

我把它跟便當店比起來

對方便宜很多，多樣化很多，炒飯的料也新鮮多

就是沒附飲品

秀殿 Hidden Kitchen
銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈3樓D室

一樂，要什麼沒什麼

有事往中環，突然肚餓便想起這店

點了燒鵝瀨

店員阿姐：燒鵝唔夠，要雙拼

我想了幾十秒：切雞燒鵝瀨......($37)

在等的時候

阿姐突然跟鄰桌說：叉燒賣完，要第二樣啦

跟我一樣，只想吃燒鵝的人都在想爆頭..........

可憐的瀨粉來到，只有少少的鵝

吃著吃著，都是皮+骨，也就是鵝背

我不是阿蘇，沒吃鵝背的喜好

只能說皮是脆，肉是怎樣我不知

因為2:00後，飲品只需加$5，就點了一堆人點的檸茶(少冰)

只能說淡而無味........

鄰桌的人大概是同公司，笑當中一位同事愛上燒鵝脾回不了頭

就像他吃過爽腩，吃不回牛腩了，而且還同價

笑，水記的話，的確如此，爽腩好吃多了

興幸我對脾類沒愛

吃到中途，師傅跑出來說燒爐出爐

看著對座的燒鵝瀨燒鵝又多，又有肉，又比我便宜

心有戚戚然.............

走出店後，回頭一望，半隻燒鵝$200

我還是路過再來試燒鵝瀨好了

是次茶點$42，不知是我餓，還是太小碗

我之後走了去吃越式法包..........

一樂燒鵝

中環士丹利街34-38號地下