桃源美食（西環）- 川辣 (不斷更新)

總店吃的多，分店倒是近日才吃

分店寫著米芝連大廚跟胡須佬主理，胡須佬應是老板，大廚…我也不知

7 March 2014更新
總店難吃了很多，除了雞煲失準，小菜也差很多
服務也很差，明明已1:30，人客很少，還能漏了湯，裝作沒有跟不給
大概因沒老闆跟大廚在了，要吃去西寶附近的分店比較好

分店特色是少阿叔，多中國（港大的）學生。

他們無辣不歡，曾聽到鄰座以普通話說「香港人不吃辣的」。

其實…也是吃，只是不能吃太辣，畢竟我們沒自小以指天椒作零食。

（沒誇張，親眼看到1-2歲小孩以指天椒作零食…）

友人因想吃麻婆豆腐，而膽粗粗入這家分店試，然後跟我一樣…迷上這家的辣

Lunch跟晚餐也吃過
Lunch set非常抵食，小菜包湯包飯包凍飲，唔辣HKD$35,辣就HKD$43（已加到$45）。
若果食蒸魚就真係好鬼抵食，不過我喜歡食辣, 所以無計。:P

晚餐，雖老闆說SET加$10就是晚餐，但晚上是收起SET的牌，只能散點。

一個小菜$80，份量話少又唔少，多又未算好多。

更新，朋友後期去，晚餐常點SET, 兩人點三個餐也才百多，應是下單要講明。

水煮魽魚（午餐），比鯇魚肥和滑，骨少，喜歡吃魚的朋友說魽魚的確比鯇魚好。其實味道跟鯇魚有點像。

辣子田雞（午餐），我怎也只挑到骨吃，就是黑色的一顆顆就是田雞。其實很惹味，說是送啤酒，但我覺也很好送飯。可能我只吃到骨，覺田雞唔抵。

水煮鯇魚（午餐），無魽魚的次選。魽魚滑D咁。鯇魚魚味比較重，也是切片。有幾件是炸過，明顯沒炸過的比較好吃。我是覺這道不太辣，只是看起來嚇人。

宮保雞丁（第二次吃）

第二次吃，跟印象有點不同。變了濕炒有汁。

汁是有點甜的

 

宮保雞丁(午餐)，少辣的，其實頗好吃，就是不能"送飯"，偏油那樣。

檸檬蒸烏頭（午餐），食過一次。新鮮，幾好，又抵食。

但印象唔會深，或者因為我唔太鐘意食魚…

 麻婆豆腐（午餐），其實豆腐就一般啦，好屋企咁，邊位都會照俾你。

個汁就麻辣，無特別指定應是小辣。肉碎多少就睇廚心情，不過好好送飯。

蒜泥白肉（午餐），是五花腩跟青瓜切薄片，醬是磨豉醬加辣椒油。

我頗喜歡，佢好薄好解辣，不過配飯怪怪地。

川椒田雞（晚餐），田雞份量偏少…好多青椒，唔太辣

五柳炸魚柳（晚餐），其實午餐都有…份量一般，

友人唔太鐘意，我其實OK的。魚是即炸，汁也夠酸。

不過要吃LUNCH吃就好

牧然京蔥炒肥牛（午餐），沒牧然味，有下辣椒乾。

京蔥，下了不少，我偏好吃嫩的部份，它把老的部份也一起炒，所以吃不完。

肥牛，炒到好鬼老，想點的建議選肉片。

更新，肉片好吃多了！！！


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