君好 - 石燒

若對自助餐有興趣，又會看openrice，對君好應略有所聞
君好是以石燒為題的半自助餐

再次說明批評部份只放blog，or就不放了
劣評易被拒登已不只我會遇上
所以不滿部分在那只會略說

or食評對它的服務感想是不錯
我個人則覺還可以而已

訂位時問生日有沒有什麼優惠，只說沒有任何優惠，那就隨意訂了4位
後期看了or有說過4位便有蛋糕送再致電問才知有
結果因不知，而早訂好別的蛋糕，送的就延一天吃

服待我們的應是經理，制服看來比較高級
可惜問他的問題都得不到我想要的回答
也沒怎介紹餐牌 、餐前酒

石燒上菜時，有介紹，但只略說了一下
而我則急忙穿起看到鄰桌才知黑色的是圍裙
因石實在很熱，介紹完後，扒跟鮑魚已經黏著
雖解說是說鮑魚只雖燒1-2分鐘，可是我要把黏著的它反轉已花不少時間

點石燒的話，我個人並不推鮑魚
而扒類也不特別好
龍蝦尾反有驚喜
建議點些能燒久點的比較易控制時間

有關自助餐部份
沙律的菜很不錯，都很新鮮
我吃了不少.....(所以飽了)
家人對湯的評價則一般
熱盤的菜，評價也一般，放太久了

其實我對這店的評價不低，也覺得可再吃。畢竟它的沙律很不錯

James' Kitchen - 鵝肝

James' Kitchen，是一間由團購得知的店

我所知它辦了兩次團購

一次是晚餐，因餐單沒吸引到我就沒買

另一次是下午茶的tea set，也沒買

雖沒買，可是因團購，我找過這店的資料產生興趣，而記下這店

從openrice？還是其他網站？ 得知主廚擅於鵝肝，而價格不高所以引起我的興趣

 星期日大概12:30吧，好不容易找到厚福街H8 (尖沙咀不是我地頭呀)

同電榜的人都是去阿利水(韓式食店)，看到雖只是十二點多，阿利水已坐了不少人

到了9/F James' Kitchen，實說一看店裡完全沒顧客有點顧忌

看看門外的餐牌.....嗯，跟它網站上看是一樣價就進去了 (心想著應不是伏吧 XD)

待應很禮貌的招呼我們進去坐卡位

卡位足夠四人坐，很寬闊

店的設計很簡單，卻很漂亮 

我們一坐下來，待應就端上2杯溫水，是偏熱的溫水

我個人很喜歡這溫度，能放著一直喝也不會變太冷

而友人則只喜歡冰水，待應也很快多給她一杯冰水

餐牌可見是一般價位，在尖沙咀來說，隨便吃也大概這價錢
其實我覺得這價還不錯，這裡環境清靜，食物份量足
這價還包括了甜品飲品，若用東亞或中銀卡，午餐9折即是免加一

是次由友人選了羊脾扒跟蜜糖芥末豬柳，而我則拍板加點一份鵝肝

問了問待應餐湯是什麼，待應想了想答是馬賽魚湯
魚湯讓我想了一下，畢竟怕腥的我對於魚湯是有所顧忌
結果對店家的信心選湯是正確的
(其實能選沙律啦，只是當天只想喝湯)
不得不認我對西餐的知識較貧乏，認為馬賽魚湯就是白湯
湯上來時跟雜菜湯一樣讓我呆眼了
淺嚐一口，濃濃的牛肉雜菜湯味帶著淡淡的魚味
一點也不腥，很好喝
有點像中湯加了金華火腿吊味的樣子

麵包熱熱的，友人說好吃
我是覺還可以，不過有烘熱這點很細心

然後鵝肝來到，雖只加$90，但份量不算少
待應很細心給了兩個碟跟兩份餐具
我是不太清楚成本價，但友人說自己買這樣一大件也不便宜
鵝肝外層非常脆，內裡非常軟加幼滑。合格~
未知是否鵝肝種類不同，跟我第一次吃好吃的鵝肝一咬下去充滿油份是不同
這家是比較清淡的類，而那些很好吃的醋也能減油膩
我笑說若那個醋配沙律我可能會吃很多
鵝肝下的紅酒釀梨很入味，不甜，很好吃 (友人沒評語，看來不是每人也喜歡)

若鵝肝不是高膽固純的食物，點$58-$68的餐再加點鵝肝自己獨佔一份絕對享受!

蛋糕的份量也足夠


我個人是覺這店很不錯的

 

 

James' Kitchen

尖沙咀厚福街8號H8 9樓 

秀殿，蛋包飯

久聞秀殿的蛋包飯甚為出色，晚飯不訂位恕無法招待
素來喜歡光顧小店的我，在早期秀殿剛登上開飯十大的時候，就曾在晚市碰過釘子
拖了幾個月，終於決定星期六的午飯時間上去賭一下運氣

來到門口，若不是有open rice實不敢推門而進，少看雜誌的我也不會知這店的存在
推門而進後，店比想像中大一點

因室內已滿座，被香港藉的店員安排坐在吧桌
吧桌的桌子跟椅的高度也設計的很好，坐在這裡吃飯也不會感到辛苦

跟友人分別點了牛肉汁蛋包飯跟芝士漢堡

前菜的粟米湯不是金寶的味道

要比喻的話，就是比較像日式那種小罐粟米湯的味道
甜甜的加上適量的忌廉，不會過膩，味道剛好

而沙律的菜很新鮮，薯仔沙律是用真薯仔做

它的薯仔沙律比很多店好上很多，只是味道不夠突出，雪藏感也比較重

 

芝士漢堡先上，我嚐了一點

的確是家做的味道沒錯，是加了麵包、豬肉的家庭式味道

跟芝士很配合，兩者味道也不濃，配合濃味的牛肉汁剛好

薯角是即炸的，配合來吃像吃西餐

看友人吃的速度，大概整份吃會有點膩

 

牛肉汁蛋包飯，蛋是蓋在飯上的那種

對於雞蛋愛好者來說，這種更好，因蛋更厚更滑

跟所有食評一樣，蛋汁還在，蛋非常軟滑

茄汁炒飯，我則覺平平，青椒不夠新鮮，飯也有點濕潤，茄味是足的

由於蛋是沒味道，需拌著牛肉汁吃

牛肉汁味帶點甜，很難形容

可是這味道因吃漢堡已嚐過，不覺特別很配蛋包飯

也許是我喜歡配普通茄汁比較多
本有看到本週限定有白汁海鮮飯，看到坐桌子的日本人點的白汁蛋包飯賣相也不錯

若早知道友人的漢堡已跟牛肉汁，我會改點特別點的白汁

餐飲，做足功課，點了冰咖啡

是用咖啡冰沒錯，喝久了也不會變太淡

看到鄰桌點了凍檸茶就沒這樣幸運，用的是普通冰

大概味很多變淡，剩下大半杯不喝

另外因坐吧桌，看到點熱檸茶或水的話，店員會先用匙搾出檸檬汁再加水或茶

點熱檸茶應也不錯

這裡雖不斷有客人進來，可是不會有想趕你走的感覺

喝飲品時，我還能跟友人小聊了一下才離開

午餐也要加一有點小不滿，味道也比較家常

我把它跟便當店比起來

對方便宜很多，多樣化很多，炒飯的料也新鮮多

就是沒附飲品

秀殿 Hidden Kitchen
銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈3樓D室

一樂，要什麼沒什麼

有事往中環，突然肚餓便想起這店

點了燒鵝瀨

店員阿姐：燒鵝唔夠，要雙拼

我想了幾十秒：切雞燒鵝瀨......($37)

在等的時候

阿姐突然跟鄰桌說：叉燒賣完，要第二樣啦

跟我一樣，只想吃燒鵝的人都在想爆頭..........

可憐的瀨粉來到，只有少少的鵝

吃著吃著，都是皮+骨，也就是鵝背

我不是阿蘇，沒吃鵝背的喜好

只能說皮是脆，肉是怎樣我不知

因為2:00後，飲品只需加$5，就點了一堆人點的檸茶(少冰)

只能說淡而無味........

鄰桌的人大概是同公司，笑當中一位同事愛上燒鵝脾回不了頭

就像他吃過爽腩，吃不回牛腩了，而且還同價

笑，水記的話，的確如此，爽腩好吃多了

興幸我對脾類沒愛

吃到中途，師傅跑出來說燒爐出爐

看著對座的燒鵝瀨燒鵝又多，又有肉，又比我便宜

心有戚戚然.............

走出店後，回頭一望，半隻燒鵝$200

我還是路過再來試燒鵝瀨好了

是次茶點$42，不知是我餓，還是太小碗

我之後走了去吃越式法包..........

一樂燒鵝

中環士丹利街34-38號地下

Fleur de Sel - crepe

不時上網八掛團購，便碰上一直想試卻又不便宜的食物
對咸的crepe一直有興趣 ，可惜苦無人相陪

是次團購$99 (+$10服務費)包咸甜crepe兩個+2杯咖啡

團購餐包括
La Super Complete x1 HK$78
(ham, cheese, egg, and mushrooms)

底層的皮濕+淋了，不怎好吃
照片沒拍多少相，應不是放太久問題
(常吃了才拍照的我不會發生這問題)
mushrooms很好吃~ 很好吃~ 用牛油炒香的味道~
其實是其他沒特別，顯得它特別好吃
沙律的醬比較酸

Crepe with caramel and ice cream HK$68

不怎喜歡拖肥味，相比焦糖比較像拖肥
沒太特別，不是不好吃，只是味道剛好沒愛

咖啡沒特別.......

感想沒太多
SOHO區依舊是外國店員，英語溝通
在groupon算是少有的類?
然後店員比較熱情這點若不喜歡要注意


(草稿越來越草........也不想寫正稿上or XD) 

Fleur de Sel
中環嘉咸街51號地下

水記,，中環僅餘的大排檔麵店

水記,，中環僅餘的大排檔麵店之一


久聞其名， 近期才知位於筷子記附近
說難不難找，易也不易找
未知是沒留意，還是它太隱蔽，在中環上班上學的日子也沒發現它的存在


雖是星期六，來的時間也不早，已過了一般午飯時間
卻坐滿了滿滿的人，隨便找了個位坐下
在傾斜不平的地方放桌椅看來是中環特色
無論是玉葉還是水記，也是如此
厲害的是，無論麵還是糖水也不會倒在桌上
無法忍受這種環境下吃東西，大概中環大排檔不適合你
相比玉葉，這裡最少不會有觀光巴士的乘客像看動物般看著你跟拍照




只有一人， 吃不多， 只點了爽腩河 HK$26
果然是"名物"，一般店都不會特意只賣爽腩
它的爽腩彈牙而且不會咬不開
本來吃牛腩時，討厭吃這部份的我也能接受
而那一點腩位反讓我失望，未知爽腩的重點是否不在腩，所以腩便不特別？
河粉，不錯，很久沒吃過不會過淋跟黏著的河粉





吃著吃著，不少人明明是一人也點雙拼+炸雲吞
炸魚皮早就賣光，沒機會看到
在炸雲吞賣光時，有那麼一瞬間後悔沒點來試

在中環路過、上班，這是不錯的選擇，便宜又ok

醃蘿白ok~ 我吃了幾顆

牛沙瓜或牛脆骨，就免了，牛什我也不太能接受

走時，看到有人點牛脆骨，不像其他人般說的什麼也早賣光


水記
中環吉士笠街2號牌檔

半島月餅？

 

友人從老闆手上得到半島月餅一盒

友人說同事跟朋友都說這是嘉麟樓的

我所知的並不是就是

感想是.......不值，沒太特別

回到食評網上，雖此餅未讚得天上有地下無，但也不差那樣

若嘉麟樓也只如此質素，我能直接棄掉